提到蓬莱小面，那可是山东烟台的一道传统美食！不仅历史悠久，而且味道鲜美，让人回味无穷。今天就来跟大家分享一下这道地道的小面做法吧！😋

首先准备好食材：新鲜的手擀面条、鲜嫩的海鲜（比如虾仁、鱿鱼等）、以及一些时令蔬菜。调味料方面需要准备酱油、醋、香油、蒜末和辣椒油，这些都是不可或缺的灵魂配料！🌶️

制作过程其实并不复杂：先将面条煮至八分熟，捞出后过冷水，这样能让面条更加劲道爽滑；接着用热油爆香蒜末，加入海鲜快速翻炒，再倒入适量的高汤或清水煮沸；最后把处理好的面条放入锅中，与海鲜汤汁充分融合，撒上葱花和香菜即可出锅。一碗热腾腾的蓬莱小面就完成啦！🌿

每一口都能感受到大海的气息，既有鲜甜又有浓郁的酱香，绝对是早餐或者夜宵的最佳选择！🍴✨

蓬莱小面 地道美食 舌尖上的中国