腊肉是许多人记忆中的家乡味道，而自己动手腌制的腊肉更是别有一番风味。今天就来和大家分享一下这道经典家常美食的做法吧！💡

首先，准备好新鲜的五花肉，肥瘦相间最为理想。用盐、花椒粉、白酒、白糖等调料均匀涂抹在肉上，让每一块肉都能充分吸收调料的香气。腌制的过程可不能偷懒，通常需要3-5天的时间，期间记得翻动几次，确保入味均匀哦！⏳

接下来就是晾晒环节了。选择通风良好的地方，将腌好的五花肉挂起来，阳光和风会慢慢带走多余的水分，同时赋予它独特的烟熏香味。经过一周左右的晾晒，腊肉就可以准备烹饪啦！👀

腊肉可以切片炒青菜、蒸着吃，甚至直接煎着吃，每一口都是满满的幸福感。快试试这份简单又暖心的家常做法吧，让你的餐桌充满浓浓的年味儿！😋

🌟 小贴士： 制作过程中一定要注意卫生，避免细菌滋生哦！🌟