🌟 前言

芋头扣肉是一道色香味俱全的传统美食，尤其适合家庭聚餐。今天就跟着韩葳一起来学习这道菜的做法吧！无论是老人还是孩子，都会被它的美味征服哦！✨

👀 准备食材

首先准备好所需食材：五花肉500克、芋头2个、生姜几片、葱一根、生抽、老抽、料酒、糖和盐适量。芋头去皮切块后用清水浸泡防止氧化，五花肉则切成厚片备用。💡

🍳 烹饪步骤

1️⃣ 将五花肉放入锅中焯水，加入姜片去腥，捞出沥干水分。

2️⃣ 热锅冷油，将五花肉两面煎至微黄，加入生抽、老抽、料酒调味上色。

3️⃣ 把芋头块均匀铺在碗底，再将煎好的五花肉整齐码放在芋头上，撒上少许糖和盐。

4️⃣ 倒入适量清水，盖上锅盖焖煮约30分钟，直至汤汁浓郁，肉质软烂即可。

🍽️ 小贴士

为了让芋头更入味，可以提前腌制一会儿。记得最后倒扣装盘，这样不仅美观还能让芋头吸收更多肉香！🍂

🎉 这样一道简单又美味的芋头扣肉就完成啦！快邀请家人一起品尝这份幸福的味道吧！💖