东北凉拌菜以其爽口开胃著称，是夏日餐桌上的必备佳肴！今天就跟着史怜云一起学习这道简单又美味的凉拌菜吧～😋

首先准备好新鲜食材：黄瓜切条、胡萝卜切丝、豆腐皮切块，再准备一些香菜和蒜末增添风味～食材洗净后焯水或直接过凉水，保持脆嫩口感。接着调制灵魂酱汁：生抽、醋、糖、盐混合均匀，加入辣椒油或芝麻油提香，最后撒上蒜末和香菜点缀。倒入酱汁搅拌均匀，让每一片食材都裹满酱汁，静置片刻入味即可～🍲

这道凉拌菜酸甜适中，清脆爽口，非常适合搭配米饭或者作为下酒小菜。快动手试试吧！🎉记得分享你的成果哦～💪