导读 想学做一款香甜嫩滑的焦糖牛奶鸡蛋布丁吗?跟着胡天巧一起动手吧!😋第一步,准备好材料:牛奶、鸡蛋、白砂糖和水。先制作焦糖酱,将少量砂...
想学做一款香甜嫩滑的焦糖牛奶鸡蛋布丁吗?跟着胡天巧一起动手吧!😋
第一步,准备好材料:牛奶、鸡蛋、白砂糖和水。先制作焦糖酱,将少量砂糖放入锅中,小火加热至融化成琥珀色液体,再慢慢倒入温水中搅拌均匀。小心别烫伤哦!🔥
接着,将牛奶加热至微沸后放凉,打入鸡蛋并加入适量糖搅拌均匀。将混合液过滤两次,确保口感细腻顺滑。然后,将焦糖酱倒入布丁模具底部,再缓缓倒入蛋奶液。💕
最后,用蒸锅隔水蒸约30分钟,冷却后放入冰箱冷藏4小时以上。取出时撒上少许糖粉或点缀几颗草莓,颜值瞬间提升!🍓
这款布丁入口即化,甜而不腻,绝对是下午茶的最佳选择!☕️快来试试吧!💪