🌿 准备食材

想要做出一道美味的香菇焖鸡肉，首先需要准备好新鲜的香菇、鸡腿肉、姜片、蒜瓣和一些调味料，比如生抽、老抽、料酒和盐。香菇可以提前泡发，这样更入味哦！

🍴 烹饪步骤

第一步，将鸡肉切块后用少许料酒腌制片刻去腥；香菇切片备用。起锅热油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入鸡肉翻炒至变色。

第二步，倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入泡好的香菇片，继续翻炒均匀。

第三步，加入清水没过食材，盖上锅盖小火焖煮约20分钟，直到鸡肉熟透且汤汁浓郁。最后撒点葱花点缀，香气扑鼻的香菇焖鸡肉就完成啦！

🍚 这道菜色香味俱全，香菇的鲜美与鸡肉的嫩滑完美结合，非常适合搭配米饭享用。快试试吧！🌟