盘菜头，又名苤蓝，是一种营养丰富的蔬菜。它口感脆嫩，味道清新，非常适合家庭日常烹饪。今天就来教大家如何做出美味的盘菜头吧！😋

首先，准备新鲜的盘菜头一个，清洗干净后切成薄片或细丝，这样更容易入味。接着，在锅中倒入适量油，放入蒜末爆香，再加入切好的盘菜头翻炒。🔥记得用大火快炒，保持其脆爽的口感哦！

如果喜欢酸辣口味，可以加入醋和辣椒调味；想要清淡一点的话，撒上少许盐和胡椒粉即可。最后，出锅前撒点葱花点缀，色香味俱全！🌿✨

这道简单易学的家常菜不仅适合搭配米饭食用，还能作为下酒小菜。快动手试试吧，让家人也能享受到这份健康美味！🍴💕