布丁作为一种口感细腻、甜而不腻的甜品，深受大家的喜爱。制作布丁其实并不复杂，只需要准备好食材并掌握好步骤即可。首先，我们需要准备牛奶、鸡蛋、砂糖和香草精等基础材料。将牛奶加热至温热状态后，加入适量砂糖搅拌均匀，直至完全融化。接着，将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅打均匀，再缓缓倒入牛奶液中混合。

接下来是关键步骤——过滤混合液。使用细筛网过滤掉未充分融合的部分，这样可以保证成品更加顺滑。然后，将过滤后的液体倒入耐热容器中，放入预热好的蒸锅中隔水加热约20分钟。期间不要频繁打开盖子，以免影响布丁成型。最后，取出放凉后冷藏数小时，让其更加紧实美味。

当然，除了经典原味布丁外，还可以尝试添加巧克力酱、水果粒等元素来丰富口味哦！无论是作为下午茶还是饭后甜点，自制布丁都是一种简单又幸福的选择。快动手试试吧！🍮💛