四川泡菜是中国传统美食之一，酸爽开胃，做法简单又健康！💖第一步是准备材料：新鲜的白萝卜、胡萝卜、大白菜、青椒等蔬菜洗净切块，再准备一些花椒、辣椒、姜片和盐。👀第二步是腌制，将蔬菜放入干净无水的玻璃罐中，撒上一层盐后加入香料，重复此步骤直至装满罐子。🌟第三步加水密封，倒入凉白开直至没过所有蔬菜，并确保坛口加水封住空气。⏰放置于阴凉通风处，一般7天左右即可食用，时间越长味道越浓郁哦～🍴记得每隔几天检查水量，避免变质。一碗热腾腾的米饭配上酸辣可口的泡菜，简直是人间美味！🍚✨快来试试吧，让你的餐桌多一份地道川味！😋