春天来了，蒜薹也迎来了最佳赏味期！今天教大家做一道清爽开胃的凉拌蒜薹，简单又美味，快学起来吧👇：

首先准备好新鲜的蒜薹，掐去头尾，清洗干净后焯水一分钟，捞出过凉水，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着切段备用。💡

热锅冷油，放入几颗干辣椒和大蒜爆香，再加入蒜薹翻炒均匀，撒上适量盐调味。起锅前淋一点香醋提鲜，酸爽的味道瞬间唤醒味蕾！🍋🌶️

最后装盘，可以撒些熟芝麻点缀，增加香气。这道凉拌蒜薹色香味俱全，脆嫩爽口，特别适合搭配米饭或者当小菜享用。😋🍚

快动手试试吧，让家人也能品尝到这份春日的清新美味！🌱✨