🌟在家也能轻松做出美味的红烧咸家鱼！首先准备好一条新鲜的咸家鱼，清洗干净后用清水浸泡半小时去咸味。接着切几片姜和葱段备用，这样不仅能去腥还能增香哦～热锅倒油，放入姜片爆香，再将腌制好的鱼轻轻滑入锅中，两面煎至金黄。倒入适量料酒、生抽和老抽调色调味，加入一碗热水，盖上锅盖焖煮约15分钟。期间可以适当翻动鱼身，确保受热均匀。最后撒上葱花点缀，一盘色泽诱人、香气扑鼻的红烧咸家鱼就完成啦！🐟🍲这道菜肉质鲜嫩，酱汁浓郁，非常适合搭配米饭享用，快试试吧～🍴💕