春天来了，正是吃菠菜的好时节！今天教大家做一道简单又美味的凉拌菠菜，清新爽口，健康又开胃！🍴

首先，准备好新鲜的菠菜一把，清洗干净后焯水30秒，捞出过冷水保持翠绿。接着，把蒜切末，辣椒切圈备用。锅中倒入少许油，爆香蒜末和辣椒圈，香味扑鼻而来～🌶️✨

将调料汁浇在菠菜上，加入适量的生抽、醋、糖和盐调味，最后撒上一把坚果碎或者芝麻，增加口感层次。搅拌均匀后，一道色香味俱全的凉拌菠菜就完成啦！🥜🍚

这道菜不仅颜值高，而且富含维生素，非常适合家庭日常或朋友聚会时享用。快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴😋