秋天的餐桌上怎能少了这道简单又美味的家常菜？干煸茄子豆角不仅色香味俱全，还特别适合追求健康饮食的小伙伴！🍴✨

首先准备好食材：长茄子和四季豆各适量，切成适口大小。蒜末、姜丝、辣椒段备好，增添风味。记得茄子切好后撒点盐腌制一会儿，挤去多余水分，这样炒的时候不容易吸油哦！💦

热锅凉油，小火慢煎茄子和豆角，直至表面微黄且微微起皱。此时，倒入少许植物油，加入蒜末、姜丝和辣椒爆香，香气瞬间四溢！🔥接着将茄子和豆角回锅翻炒，调入生抽、老抽、糖和少量清水，焖煮几分钟让味道充分融合。最后撒上葱花，淋一点香油提鲜，一道少油版干煸茄子豆角就完成啦！🌿✨

这道菜低脂又下饭，快试试吧！😋💕