提到粤式点心，虾饺皇绝对是必尝之选！不仅颜值高，味道更是鲜美至极。今天就来教大家如何在家制作这道经典美味吧～😋

首先准备新鲜的大虾仁，去壳后用少许盐和淀粉抓洗，这样可以去除多余杂质并锁住虾肉的水分。接着将虾仁剁成颗粒状，加入少量姜末、葱花提香，再拌入适量猪油或植物油，让口感更加顺滑多汁。记得别忘了调制透明的水晶皮哦！将澄粉与淀粉按比例混合，慢慢倒入沸水揉成光滑面团，静置片刻后分割成小剂子，擀成薄如蝉翼的饺子皮。包入馅料时，捏出漂亮的褶皱，像一朵绽放的小花。💛

最后放入蒸锅中大火蒸5-8分钟即可。当晶莹剔透的虾饺端上桌时，那扑鼻而来的鲜香味绝对让人垂涎欲滴！蘸上特制酱汁，一口咬下，Q弹的外皮包裹着饱满的虾仁，简直幸福到飞起～🎉

快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色～🌟