酱猪蹄是中国传统美食之一，色泽红亮，口感软糯，香气扑鼻，绝对是餐桌上的亮点！✨首先准备好新鲜的猪蹄，清洗干净后焯水去腥，这一步至关重要哦！然后准备调料，包括老抽、生抽、料酒、糖、姜片和大料等，让猪蹄的味道更加浓郁。💡

接下来将处理好的猪蹄放入锅中，加入足够的水，水量需没过猪蹄。倒入调好的酱汁，再加入一些冰糖提鲜，小火慢炖至少一个小时。期间可以适当翻动猪蹄，确保受热均匀。🔥炖煮过程中，整个厨房都会弥漫着诱人的香味，让人垂涎欲滴。

第三段：最后，待汤汁浓稠，猪蹄呈现出诱人的酱红色时，即可关火出锅啦！🌟装盘后撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的酱猪蹄就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为大家关注的焦点，快来试试吧！🍴✨