今天教大家做一道简单又美味的家常菜——莴笋炒肉！这道菜不仅色彩清新，还富含营养，特别适合忙碌的工作日。😋

首先，准备好食材：新鲜莴笋一根（约300克），切成薄片；瘦猪肉150克，切片备用。再准备一些葱姜蒜作为调味料。🌟

第一步是腌制肉片。将切好的肉片放入碗中，加入少许生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后静置10分钟，这样可以让肉质更嫩滑。✨

接着热锅凉油，先下入腌好的肉片翻炒至变色，盛出备用。然后在同一锅中倒入适量食用油，爆香葱姜蒜，再加入莴笋片快速翻炒。当莴笋微微变软时，把之前炒好的肉片倒回锅中，加入适量盐和少许鸡精调味，最后淋上一点香油提香即可出锅啦！🔥

装盘后撒上些许葱花点缀，一道清爽可口的莴笋炒肉就完成啦！🌿🌈无论是搭配米饭还是面条都非常合适，快来试试吧！🍴✨