首先，准备好食材：新鲜的苘蒿、猪肉馅、饺子皮和其他调味料。茼蒿特有的清香是这道水饺的灵魂，记得洗净后切碎哦！🍃先把茼蒿用开水焯一下，这样既能保持翠绿的颜色，又能去除一些苦涩味。然后将它和肉馅混合，加入适量的盐、酱油、姜末和香油，搅拌均匀。调馅的时候可以根据个人口味调整，喜欢多汁的可以加点葱花提香。🧐

接下来就是包饺子啦！把馅料放在饺子皮中央，对折捏紧边缘，做出自己喜欢的形状。捏的时候注意别让馅露出来哦～💚

最后一步，煮饺子！锅里加水烧开，放入饺子，用勺子轻轻推动防止粘锅。待水再次沸腾时，加入一碗冷水，重复三次，“三滚”之后，香喷喷的苘蒿素馅水饺就可以出锅啦！🍚配上一小碟醋或者辣椒油，咬一口，茼蒿的鲜香与肉馅的醇厚完美融合，简直太满足了！🍴✨