春天来了，万物复苏，正是补钙的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——油爆小河虾。这道菜不仅色香味俱佳，还富含钙质，特别适合全家人一起享用哦！✨

首先，准备好新鲜的小河虾和一些配料：生姜、大蒜、葱花等。将小河虾清洗干净，去掉多余杂质，沥干水分备用。接着，在锅中倒入适量的油，加热后放入姜片和蒜末爆香，再加入小河虾快速翻炒。🔥记得火候要适中，保持虾肉的鲜嫩口感。

当小河虾变红并微微卷曲时，加入少许盐、糖调味，最后撒上葱花提香即可出锅。一盘金黄酥脆、香气四溢的油爆小河虾就完成啦！🍚搭配一碗热腾腾的米饭，简直让人欲罢不能！

这道菜不仅营养丰富，而且操作简单，非常适合忙碌的工作日家庭晚餐。快动手试试吧，让家人吃得开心又健康！💪