简单家常腌鸡蛋，绝对流油的做法 🥚✨
发布时间：2025-04-08 07:14:42来源：
🌟 前言
腌鸡蛋是一道经典的家常美食，不仅做法简单，而且味道独特，深受大家喜爱。尤其是那金黄流油的蛋黄，让人垂涎欲滴！今天就来分享一款简单易学的腌鸡蛋配方，让你在家也能轻松制作美味的流油腌鸡蛋。
🍴 准备食材
制作腌鸡蛋需要以下材料：新鲜鸡蛋若干、高度白酒适量、食盐适量、花椒粉少许、密封罐一个。这些材料在家中基本都能找到，准备好后就可以开始啦！
👩🍳 详细步骤
1. 首先将鸡蛋放入清水中轻轻清洗，确保表面干净无污渍。
2. 在碗中倒入适量的高度白酒，将每个鸡蛋均匀地滚一圈，这样可以杀菌并帮助蛋壳更牢固。
3. 接着用食盐和花椒粉混合均匀，然后将处理好的鸡蛋逐个裹上一层调料，确保每一面都沾满。
4. 将裹好调料的鸡蛋整齐地放入密封罐中，尽量不留空隙。最后倒入少量白酒封口，拧紧盖子。
5. 放置阴凉处静置20-30天，期间不要频繁打开罐子，等待美味诞生吧！
👀 小贴士
腌制时间越长，蛋黄越容易流油哦！记得定期检查密封情况，避免空气进入影响口感。
💡 结语
按照以上步骤操作，你就能轻松做出流油的腌鸡蛋了！无论是直接食用还是搭配粥饭，都超级美味。快试试吧，让家人一起感受这份独特的风味吧！😋🍴
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