炒田螺的做法 🦑✨
发布时间：2025-04-08 05:36:53来源：
🌟 准备食材
首先，准备好新鲜的大田螺几个，用清水养上一天，让它们吐尽泥沙。同时切好姜片、蒜末和辣椒段备用。另外，别忘了准备一些葱花，用来最后点缀提香哦！
🔥 烹饪步骤
第一步，将田螺放入沸水中焯水，煮至开口后捞出备用。这样可以去掉杂质，让田螺更干净卫生。
第二步，热锅冷油，先爆香姜片和蒜末，再加入辣椒段翻炒出香味。接着倒入田螺，大火快速翻炒均匀。
第三步，加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒入少许料酒去腥增香。最后加点盐调味，继续翻炒几分钟，直至田螺完全入味。
🍽️ 装盘享用
出锅前撒上一把葱花，一道香气扑鼻、鲜美多汁的炒田螺就完成啦！蘸着汤汁吃起来特别过瘾，绝对是夏日聚餐的好选择！😋🍻
快试试这道美味吧，保证让你停不下筷子！🍴✨
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