凉拌茄子-夏季必备凉爽小菜的做法 🍆💦
发布时间：2025-04-08 02:07:32来源：
夏天到了，食欲不佳？来一道简单又美味的凉拌茄子吧！这道菜清爽开胃，绝对是夏日餐桌上的明星菜品。首先将新鲜的长茄子洗净切条，放入蒸锅中蒸至软烂。趁着蒸茄子的时间，准备好调料：蒜末、辣椒粉、香醋、生抽和少许糖混合均匀，再淋上热油激发出香味。蒸好的茄子过冷水，保持其脆嫩口感，然后与调好的酱汁充分拌匀。最后撒上一把葱花或者香菜点缀，一盘色香味俱佳的凉拌茄子就完成啦！✨
这道菜不仅做法简单，还富含维生素，非常适合炎热的夏天食用。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都能让人胃口大开。快试试吧，让这道凉拌茄子为你的夏日生活增添一份清凉与惬意！🍹
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