✨准备材料✨

想要做出一碗滑嫩鲜香的香菇蛋羹，你需要准备好以下食材：新鲜香菇4朵、鸡蛋2个、温水适量、盐少许、生抽几滴和葱花少许。香菇富含多种维生素，搭配嫩滑的蛋羹，既营养又美味哦！

🍴制作步骤🍴

第一步，先将香菇洗净切片，用开水焯一下去腥提鲜；鸡蛋打入碗中，加入适量温水（比例约为1:1.5），加一点盐搅拌均匀，再用滤网过滤掉气泡，这样蛋羹口感更细腻。第二步，在蒸碗底部铺上香菇片，倒入调好的蛋液，盖上保鲜膜或盘子防止水汽进入。第三步，放入蒸锅中大火蒸10分钟左右，待蛋液完全凝固后取出，淋上几滴生抽，撒上葱花点缀即可。

🌟小贴士🌟

1. 蒸制过程中避免开盖检查，以免影响成品的嫩滑度。

2. 如果喜欢更丰富的味道，可以加入少量蚝油或者鸡精调味。

快试试这道简单又健康的香菇蛋羹吧！不仅颜值在线，还超级适合早餐或者晚餐享用呢～😋