🌟 引言

春天来了，正是吃韭菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——韭菜炒百叶。这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，还特别适合忙碌的工作日快速上桌。快来看看怎么做吧！

🌿 准备食材

首先准备好新鲜的韭菜一把，洗净后切段；百叶（豆腐皮）切成细丝；再准备一些蒜末和干辣椒作为调味料。此外，还可以根据个人口味加入少许盐、生抽和香油提味。食材的新鲜程度决定了菜品的口感哦！

🔥 烹饪步骤

1. 锅中倒入适量油，加热后放入蒜末爆香，随后加入干辣椒翻炒出香味。

2. 倒入百叶丝，大火快速翻炒均匀，让其充分吸收调料的味道。

3. 接着加入韭菜段，继续翻炒至韭菜变软且散发出清香。

4. 最后调入适量的盐、生抽和香油，快速翻拌均匀即可出锅啦！

🍴 小贴士

- 韭菜易熟，炒的时候动作要快，避免过度烹煮影响口感。

- 如果喜欢更浓郁的风味，可以尝试加入少量蚝油或鸡精。

🍽️ 总结

一道色香味俱佳的韭菜炒百叶就完成啦！简单的几步操作就能让你轻松享受到健康美味。快动手试试吧，相信家人一定会爱上这道菜！😋🍴