夏天到了，餐桌上的清爽美食少不了！今天教大家做一道经典的家常菜——白切鸭。白切鸭肉质鲜嫩，做法简单，是夏日餐桌上的美味佳选。😊

首先，准备好一只新鲜的鸭子，清洗干净后冷水下锅，加入姜片和料酒去腥。大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖40分钟，直到鸭肉熟透但保持弹性。捞出后放凉，切成均匀的小块摆盘。鸡肉的香味已经扑鼻而来，是不是很诱人？🤤

接着，调制蘸料。将蒜末、酱油、香油、辣椒油混合，搅拌均匀。如果喜欢酸味，可以加点醋或者柠檬汁提味。这样一份清爽的蘸料就完成了！蘸上酱汁，每一口都能感受到鸭肉的鲜美与调料的层次感。✨

最后，搭配一碗冰镇绿豆汤或凉拌黄瓜，简直是夏日的最佳拍档！快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道白切鸭！🍴🌟