夏天怎么能少了小龙虾的陪伴呢？今天就来教大家做一道入味的干锅小龙虾！先把小龙虾刷洗干净，去掉头部泥沙，再用料酒腌制去腥。接着准备配料，姜蒜切片，辣椒剪段，洋葱切块，香菜切碎备用。热锅凉油，放入小龙虾翻炒至变色，加入豆瓣酱和辣酱继续翻炒出香味。随后加入姜蒜、辣椒、洋葱一起翻炒，撒上花椒粒增添麻味。倒入适量生抽、老抽调色调味，加水没过小龙虾，大火煮沸后转小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗入虾肉中。最后收汁装盘，撒上香菜点缀，一盘香辣鲜美的干锅小龙虾就完成啦！剥开虾壳，肉质Q弹紧实，汤汁浓郁入味，每一口都是满足感！朋友们快来试试吧～😋🍻