想要在家做出外酥里嫩的炸脆皮扣肉吗？跟着步骤走，轻松搞定！首先准备五花肉一块，先用开水焯一下去腥味，然后在肉皮上划几道口子，方便入味。接着用老抽、生抽、料酒、糖和姜片腌制半小时，让肉更香！腌好后，用针扎猪皮，涂一层白醋再撒粗盐，静置风干。高温油炸时，猪皮会迅速蓬松变脆，金黄诱人！最后切片摆盘，淋上酱汁，美味即成！😋🍴

这道菜不仅颜值高，味道也超棒，适合家庭聚餐或节日宴客。记得配上一碗热腾腾的米饭，幸福感爆棚！🌟快试试吧～