夏天到了，清热解暑的炒苦瓜成了餐桌上的常客！不仅味道独特，还对身体特别好哦。今天就来教大家如何做出一道美味的炒苦瓜吧！💪

首先，准备好新鲜的苦瓜一根，先将它洗净后切去两头，再切成薄片或斜条。怕苦的朋友可以先把苦瓜放入淡盐水中浸泡一会儿，这样能减少一些苦味。接着，准备蒜末和红辣椒，喜欢更丰富的口感还可以加点肉丝或鸡蛋哦！🍳🔥

热锅凉油，先爆香蒜末和辣椒，随后加入苦瓜翻炒。记得火候要大一些，这样能让苦瓜保持脆嫩的口感。如果喜欢软一点的口感，可以稍微多炒一会儿。最后，加入适量盐和其他调料调味即可出锅啦！🌟

一道色香味俱全的炒苦瓜就完成啦！绿油油的苦瓜配上金黄的蛋花，看着就让人食欲大开。快来试试这道健康又美味的家常菜吧！🍴💚