客家酿豆腐，一道色香味俱全的经典客家美食，深受大家喜爱！今天就来分享这道传统佳肴的制作方法，让你在家也能轻松享受到地道的客家风味～😋

首先准备好所需食材：嫩豆腐一块、猪肉末适量、香菇、葱姜蒜等调味料。接着将豆腐切成均匀的小块，用小勺挖去中间部分，形成一个小“口袋”。把准备好的肉馅填入豆腐中，轻轻压实。🔥

接下来是关键步骤——煎制。平底锅预热后倒入少许油，将装有肉馅的豆腐小心放入锅中，两面煎至金黄。随后加入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、水淀粉混合），慢火炖煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。✨

最后撒上葱花点缀即可出锅啦！这道酿豆腐外皮酥脆、内里鲜嫩多汁，每一口都能感受到浓郁的家常滋味。快动手试试吧，与家人一起品味这份传承已久的客家美味！🍴💕