导读 想要在家制作一款高颜值又美味的法式酥皮点心吗?像经典的可颂面包(Croissant)或是塔派类甜品,酥皮绝对是灵魂所在!以下是简单易懂的小...
想要在家制作一款高颜值又美味的法式酥皮点心吗?像经典的可颂面包(Croissant)或是塔派类甜品,酥皮绝对是灵魂所在!以下是简单易懂的小贴士👇:
首先,准备好食材:黄油、面粉、盐和水是基础材料。将黄油夹层和面团结合是关键步骤之一。先将黄油冷藏,这样更容易操作,避免融化过快。接着,用擀面杖将面团擀平,放上黄油片,然后像包包子一样包裹好。之后多次折叠和擀平,每次都要确保黄油均匀分布,这样才能形成层次分明的效果。记得每一步都要放入冰箱冷藏10-15分钟,让黄油保持固态。最后,按照你想要的形状切割,烘烤至金黄色即可!🍞🥐🧀
记得耐心操作哦,酥皮的魅力就在于层层叠叠的细腻口感!😋💖