😋大家好！今天给大家分享一款超级美味的腌泡菜做法，绝对是妈妈独家秘方哦！这款泡菜酸辣爽口，特别适合搭配各种家常菜肴，尤其是冬天吃火锅的时候，简直是绝配！👏

首先要准备新鲜的白菜或者其他喜欢的蔬菜，清洗干净后切成适当大小。然后撒上适量的盐，腌制几个小时，直到蔬菜变软出水。接着用清水冲洗几遍，挤干水分备用。✨

接下来就是最关键的一步了！妈妈会加入一些辣椒粉、大蒜、姜末、糖和鱼露等调料，搅拌均匀后涂抹在每片蔬菜上。最后装入密封罐中压实，放在阴凉处发酵几天即可食用。⏰

注意：发酵时间根据室温不同而有所变化，一般3-5天就可以尝到美味的泡菜啦！藠

🎉快试试这个简单又美味的腌泡菜吧，保证让你回味无穷！👩‍🍳