干鲍鱼可是海鲜中的贵族，尤其是四头干鲍鱼，个头大、品质佳，烹饪起来更是讲究。首先，浸泡是关键环节之一。用清水将干鲍鱼泡发至少24小时，期间需换水几次，确保去除杂质和盐分。🌊

接着，清洗与初步处理很重要。用小刷子轻轻刷洗表面，去掉残留的污垢，然后放入锅中加清水煮沸，再转小火慢炖约4小时。这一步能让鲍鱼充分吸收水分，变得软嫩。🔥

最后，可以根据个人口味进行后续加工。比如，切片后搭配高汤焖煮，或是加入煲汤中提升鲜味。无论是家宴还是节日聚餐，一盘香气四溢的四头干鲍鱼都能让人食欲大增！🍴✨

记得慢慢享受这份珍贵的美味哦！😋