在这个快节奏的生活中，一道简单又美味的凉拌菜总能让人倍感满足！今天就来教大家制作一道清爽可口的拌双耳。首先准备好黑木耳和银耳，这两种菌类富含胶质，口感滑嫩，营养丰富。将它们提前泡发后清洗干净，撕成小朵备用。接着烧一锅开水，把双耳焯水至透明，这样不仅能去除杂质，还能让它们更加爽脆。

接下来的关键步骤是调味，取一个小碗，加入适量生抽、香醋、少许糖和辣椒油，搅拌均匀制成酱汁。最后将调好的酱汁淋在双耳上，撒上一些葱花和熟芝麻提香。一道色香味俱全的拌双耳就完成啦！✨这道菜不仅做法简单，而且低脂健康，非常适合夏天食用，快来试试吧！🍴😋