春天来了，万物复苏，香椿的清香也成了餐桌上的主角！今天教大家做一道简单又美味的【香椿麻汁凉拌面】，快来一起试试吧～🍴

首先，准备好食材：新鲜香椿一把、芝麻酱两大勺、面条适量、蒜末少许、生抽一勺、醋半勺、糖一小撮，还有清水调和酱汁用。第一步是焯香椿，把香椿放入沸水中快速烫一下，捞出后切碎备用。接着煮面，煮至八分熟，捞出过冷水，让面条更劲道哦～🍝

接下来是最关键的一步——调酱汁！将芝麻酱用少量温水稀释开，加入生抽、醋、糖和蒜末搅拌均匀，最后拌入香椿碎。把调好的酱汁淋在凉面上，再撒上一点葱花或者辣椒油点缀，搅拌均匀即可开吃啦！😋

这碗香椿麻汁凉拌面，既有香椿的独特香气，又有芝麻酱的浓郁顺滑，酸甜适口，绝对是春日里的一道清爽佳肴！快动手试试吧～🌿✨