寒冷的冬日，来一道暖心又美味的猪蹄冻再合适不过啦！💖 猪蹄冻不仅口感Q弹，还富含胶原蛋白，绝对是美容养颜的好选择哦～今天就教大家轻松制作这道传统美食吧！🍴

首先，准备好新鲜的猪蹄，先用清水煮沸焯水去腥，再用冷水冲洗干净。接着放入锅中，加入姜片、料酒和足够的清水，小火慢炖2-3小时，直到猪蹄软烂入味。熬煮时记得撇去浮沫，这样成品才会更清爽哦！🌊

将炖好的猪蹄捞出，剔除骨头后将肉皮和肉质切碎，重新倒入原汤中搅拌均匀，再加入适量盐和酱油调味。最后倒入容器中冷藏4-6小时，等它凝固成晶莹剔透的冻状即可！✨

端上桌时撒点葱花或香菜点缀，看着就让人垂涎三尺！😋 这样一道简单又美味的猪蹄冻就完成啦，快叫上家人一起享用吧～👨‍👩‍👧‍👦