💡 准备食材

首先准备好新鲜的韭菜、鸡蛋和面粉。韭菜的清香是这道馅饼的灵魂，鸡蛋则增添了丰富的口感。记得将韭菜洗净后稍微晾干，避免水分过多影响口感哦！🥚🌿

✨ 制作步骤

第一步：将鸡蛋打散炒熟，放凉备用。接着切碎韭菜，与鸡蛋混合，加入适量盐和香油调味，搅拌均匀制成馅料。🍳🌱

第二步：将面粉加温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。醒发后的面团会更加松软有弹性，做出的馅饼皮也会更薄更好吃。🍞膨膨膨~

第三步：将醒好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，捏紧收口，轻轻按扁成饼状。然后平底锅刷少许油，放入馅饼小火慢煎至两面金黄即可出锅！🔥💛

🎉 成品出炉

刚出锅的韭菜鸡蛋发面馅饼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，一口咬下去满嘴留香！无论是早餐还是下午茶都超级适合，快试试吧～😋🍴