今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋炒年糕！💖这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日或是想要快速解决一餐的时候。跟着步骤一起做吧！

首先准备食材：新鲜的年糕条、鸡蛋2个、青椒半个、胡萝卜少许，还有必不可少的葱花和调味料。🥕🥚

第一步是处理年糕，将年糕提前用温水浸泡至软身备用。接着打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，热锅凉油后倒入蛋液，待蛋液凝固时翻炒成小块盛出备用。🍳

第二步，热锅加油，放入切好的青椒和胡萝卜丝翻炒至断生，再加入泡软的年糕条，调入适量酱油、糖和少许清水，中火翻炒均匀。🔥

最后一步，将之前炒好的鸡蛋回锅，与年糕混合翻炒几下，撒上葱花增香即可出锅啦！🎉一道香气扑鼻的鸡蛋炒年糕就完成啦！快试试吧～😋🍚

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