想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就来试试这道酱汁红烧鱼吧！😋第一步，准备好新鲜的草鱼一条，清洗干净后切块备用。接着准备生姜片、蒜瓣和葱段，这些是去腥提香的关键哦！💪

第二步，热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，这样能让鱼肉更加紧实入味。🔥然后加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入少许料酒去腥。💡

第三步，放入姜片、蒜瓣和葱段，翻炒均匀后加水没过鱼块，小火慢炖约15分钟。这个时候可以加入适量白糖和盐调味，让汤汁更浓郁。🍯盐和糖的比例可以根据个人口味调整哦！

最后一步，大火收汁，让汤汁变得浓稠，淋上几滴香油增香，撒上葱花点缀即可出锅啦！🌿✨ 酱汁红烧鱼香气四溢，鱼肉鲜嫩多汁，绝对让你回味无穷！快动手试试吧！🍴💛