春天到了，万物复苏，正是吃韭菜的好时节！今天就教大家做一道简单又美味的家常菜——豆腐炒韭菜。这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，而且做法超级简单，非常适合忙碌的工作日。准备材料时，记得挑选新鲜嫩绿的韭菜和质地细腻的嫩豆腐哦。先把豆腐切成小块，用开水焯一下去腥，韭菜洗净后切段备用。

热锅凉油，先将豆腐放入锅中煎至两面金黄，这样能让豆腐更香更有口感。接着加入韭菜快速翻炒，加入适量盐调味。韭菜很容易熟，所以不要炒太久，保持其脆嫩的口感。最后撒上一点鸡精或胡椒粉提味，一盘色香味俱佳的豆腐炒韭菜就完成啦！

第三段：豆腐的滑嫩搭配韭菜的清香，每一口都让人回味无穷。这道菜不仅适合家常烹饪，也是一道不错的下饭菜。记得搭配一碗热腾腾的米饭，幸福感瞬间爆棚！快动手试试吧，让家人享受这份简单而美好的味道吧！🍚✨