白灼生蚝是一道简单又美味的海鲜料理，尤其适合喜欢清淡口味的朋友。首先，挑选新鲜的生蚝是关键，确保它们外壳紧密闭合，轻轻敲打时没有反应的才是活的哦！接着，准备一锅清水，加入几片姜片和少许料酒去腥，煮沸后放入生蚝，保持中火煮约3-5分钟，直到生蚝完全张开。用筷子小心取出，摆盘备用。

蘸料是这道菜的灵魂，可以调制一个简单的酱汁：将蒜末、葱花、酱油、醋和一点点辣椒油混合均匀，喜欢更丰富的口感还可以加点香油提香。将煮好的生蚝浸入酱汁中，每一口都能感受到鲜嫩多汁的肉质和酱汁的完美融合。最后，配上一杯冰啤酒或清爽果汁，简直是夏日的最佳享受！快试试吧，让味蕾感受海洋的馈赠～🌊🍻