炎炎夏日，来一份清凉爽口的凉拌面皮再合适不过了！👀今天就教大家如何在家轻松制作美味的凉拌面皮。首先准备好高筋面粉和水，将两者混合揉成光滑的面团，静置松弛一段时间。接着用清水反复搓洗面团，直至洗出筋道的面筋，剩下的就是洁白的淀粉浆。将淀粉浆均匀倒入铺好保鲜膜的盘中，放入蒸锅蒸熟，冷却后揭下即成晶莹剔透的面皮。切成条状后，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等蔬菜，再撒上蒜末、辣椒粉，淋上酱油、醋和香油，搅拌均匀即可。😋这道凉拌面皮酸辣开胃，Q弹劲道，绝对是夏日餐桌上的主角！✨快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴