西蓝花不仅是营养丰富的蔬菜，还特别适合夏天食用，清爽又健康。想要制作一道美味的涼拌西蓝花吗？让我们一起来试试吧！👀

首先，准备好新鲜的西蓝花一颗，将其分成小朵后用清水冲洗干净。接着，在锅中加入适量水烧开，放入少许盐和几滴油，将西蓝花焯水约两分钟，这样既能保持其翠绿的颜色，又能减少营养流失。捞出后立即放入冷水中过凉，确保口感爽脆。❄️

然后，准备调料。蒜末、生抽、醋、香油是必不可少的，还可以根据个人口味添加一些辣椒油或者芝麻。将调料混合均匀后淋在西蓝花上，再撒上一把熟芝麻增香提味。搅拌均匀后，一道色香味俱佳的涼拌西蓝花就完成啦！🍴✨

这道菜不仅做法简单，而且富含维生素C，非常适合忙碌的工作日或是追求健康的饮食生活。快动手试试吧！💪🌱