酸甜土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，不仅做法简单，而且口感清爽，酸甜适中，特别适合搭配米饭食用。今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧！🍴

首先准备好食材：新鲜土豆两个、胡萝卜半根、青椒半个。将土豆和胡萝卜切成细丝，青椒切片备用。接着，将切好的土豆丝放入清水中浸泡，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝会更加脆爽哦！💧

热锅凉油，先下入干辣椒爆香，再加入土豆丝翻炒至断生。随后放入胡萝卜丝和青椒片继续翻炒均匀。最后调入适量的醋、糖、盐和少许酱油，快速翻炒均匀即可出锅。💖

一道酸甜可口的土豆丝就完成啦！这道菜色泽鲜艳，香气扑鼻，绝对是饭桌上的亮点。快动手试试吧，保证让你爱不释手！💪✨