茴香苗素水饺可是素食爱好者的福音！不仅味道鲜美，还健康营养。制作之前，准备好新鲜的茴香苗、豆腐干、胡萝卜等食材，这些是制作馅料的关键。将茴香苗切碎后，与豆腐干、胡萝卜丁混合，加入适量的盐、酱油和香油调味，搅拌均匀后就是一份香气扑鼻的馅料啦！✨

接下来，把馅料包入擀好的饺子皮中，捏紧边缘确保不漏馅。可以选择传统的半月形，也可以尝试创意造型，让水饺更有趣味性。包好后，可以先煎几个试试味道，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，简直是味蕾的享受！🍳🍴

第三段：最后一步就是煮水饺了，锅中加水烧开后下入饺子，用勺子轻轻推动防止粘底。待水再次沸腾后加入一碗冷水，重复两次“点水”步骤，直到饺子全部浮起即可捞出。配上自己喜欢的蘸酱，一口咬下去，茴香的独特清香在口中弥漫开来，幸福感爆棚！🥰

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