在这个寒冷的季节，一碗热腾腾的墨鱼炖排骨可是暖心又暖胃的好选择哦！🌟首先准备好新鲜的墨鱼和猪排骨，先将排骨焯水去血沫，这样炖出来的汤才会更清澈鲜美。接着把墨鱼泡发好，切块备用。起锅热油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒至表面微黄，然后倒入足够的热水，水量要一次性加足，避免中途加水影响味道。大火烧开后转小火慢炖一个小时左右，让排骨变得软烂入味。此时再加入墨鱼和适量的盐调味，继续炖煮半小时，最后撒上葱花点缀即可出锅。🍲🍛这道菜不仅营养丰富，而且汤汁浓郁鲜美，特别适合秋冬进补。快试试吧，让你家的餐桌多一份温暖与幸福！💕