最近天气炎热，食欲不佳？今天教大家做一道简单又开胃的凉拌小菜——生抽泡野山椒！这道菜酸辣爽口，非常适合夏天食用哦～✨

首先准备材料：新鲜的野山椒、生姜、大蒜和小米椒（喜欢更辣的朋友可以多加一些）。将野山椒洗净后剪成小段，生姜切片，大蒜拍碎备用。接着，在一个干净的玻璃瓶中放入适量的野山椒、姜片和蒜瓣，再加入少许盐，腌制半小时让食材出汁。此时，倒入优质的生抽，没过所有材料即可。如果想要味道更丰富，还可以滴几滴香醋或淋上少量麻油增添风味。最后密封瓶子，静置一天左右，就能享用啦！⏳

这道菜色泽鲜艳，酸辣适中，无论是搭配白粥还是作为下酒菜都非常棒！快试试吧～🍻