猪耳朵是很多人喜欢的小吃，但外面卖的总让人不太放心。今天教大家在家就能做出美味的猪耳朵，干净卫生还超有成就感！😋

首先，准备好新鲜的猪耳朵，清洗干净后用开水焯一下去腥味。然后准备调料：生姜片、蒜瓣、八角、香叶、料酒等，这些都是提味的好帮手。🔥

接着，将处理好的猪耳朵放入锅中，加入足够的水，再倒入调料和适量的酱油、糖，小火慢炖约1小时。这样能让猪耳朵充分入味，口感软糯却不失嚼劲。⏳

最后，待汤汁收浓，猪耳朵变得晶莹剔透时，关火晾凉即可切片装盘。撒上一些葱花或者芝麻点缀，一道色香味俱全的家庭版猪耳朵就完成啦！✨

这道菜不仅适合家常享用，也是朋友聚会时的绝佳下酒菜哦！🍻快动手试试吧，保证让你回味无穷！