寒冷的冬天，来一碗热腾腾的羊肉炖土豆再合适不过啦！💖这道菜不仅暖胃，还特别滋补哦。首先准备好新鲜的羊肉和大个儿的土豆，再来点胡萝卜和洋葱提味。先把羊肉焯水去腥，捞出备用。接着在锅里倒入适量油，放入姜片爆香，再加入羊肉翻炒，撒上料酒去异味。

然后加热水没过食材，大火煮开后转小火慢炖约40分钟。这个时候可以切好土豆块和胡萝卜条，等羊肉快熟时一起下锅。记得加点盐、胡椒粉调味，还可以放几颗八角增香。最后放入洋葱丝，继续炖煮15分钟，直到土豆软糯入味。一道香气扑鼻的羊肉炖土豆就完成啦！🍛🍲

简单又美味，快试试吧！😋🍴