最近特别想吃鸡爪，但又担心油炸太油腻？别担心！今天教大家做一道健康又美味的无油酱鸡爪。这款鸡爪不仅保留了鸡爪的Q弹口感，还加入了多种调料，让味道更加浓郁。准备材料很简单，只需要鸡爪、生姜、蒜、生抽、老抽、料酒和一些香料即可。第一步是将鸡爪清洗干净后剪去指甲，然后用开水焯一下去除腥味，这样能让鸡爪更加入味哦。

接下来就是制作酱汁的关键步骤了！将生姜切片，蒜切末备用。在一个大碗中混合生抽、老抽、料酒，再加入适量清水搅拌均匀。接着把焯好的鸡爪放入锅中，倒入调好的酱汁，再加入姜片和蒜末，最后撒上几颗八角和香叶增添香气。记得盖上锅盖，小火慢炖大约40分钟，期间可以适当翻动鸡爪，确保每一面都能充分吸收酱汁的味道。

第三段：时间到了就可以出锅啦！揭开锅盖，一股诱人的香味扑鼻而来，鸡爪已经变得色泽红亮，肉质软糯入味。装盘后还可以撒上一些葱花或者芝麻点缀，既美观又提升风味。这道无油酱鸡爪低脂健康，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时分享，让你吃得开心又放心！快试试吧，保证让你停不下来！🍴✨