在忙碌的生活里，偶尔也需要给自己准备一道简单又美味的小菜。今天就来教大家如何制作一道家常版的清炒茄子丝！😋 这道菜色香味俱全，不仅操作方便，还特别适合搭配米饭食用。首先，准备好新鲜的茄子一根，切成细丝备用。记得用淡盐水浸泡一下，防止氧化变黑哦～💦

接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入茄子丝快速翻炒。火候要适中，保持茄子的鲜嫩口感。期间可以加入少许生抽和蚝油提味，最后撒上葱花点缀即可出锅。🌟 清炒茄子丝不仅颜色诱人，而且营养丰富，是一道老少皆宜的健康菜品。

快动手试试吧！😋 小贴士：茄子本身吸油，所以尽量少放油，健康又美味！🌿 记得分享你的成果给家人朋友，一起享受美食的乐趣吧～🍴💕