节瓜是一种清新爽口的食材，无论是炖汤还是清炒都非常美味。首先，挑选新鲜的节瓜，表皮光滑且颜色均匀为佳。剥去外皮后，切成片或块状备用。如果想做一道简单的家常菜，可以热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入切好的节瓜翻炒几分钟。喜欢清淡口味的话，加少许盐调味即可；追求丰富口感的小伙伴，不妨试试加入红椒丝或者虾仁提鲜，味道更上一层楼！此外，节瓜还能用来煲汤，搭配排骨或鸡肉慢火炖煮，汤汁清澈甘甜，非常适合秋冬季节饮用。记得最后撒上一点葱花点缀，不仅颜值提升，香气也更加浓郁哦～😋🍴 健康饮食 时令美食 家的味道 🌿💪